為了你和你的孩紙，廚房安全五招不得不看

在這個(gè)機(jī)械化、智能化大行其道的時(shí)代里，各個(gè)餐飲單位、食堂、食品加工廠的廚房普遍都配備了各種相應(yīng)的食品加工設(shè)備，這些常見(jiàn)的廚房設(shè)備如洗菜機(jī)、工作臺(tái)、炒爐、蒸爐、煎爐、壓面機(jī)、拌面機(jī)、切片機(jī)、拌餡機(jī)、洗碗機(jī)等，這些設(shè)備設(shè)計(jì)的初衷是提供給成人使用的，需要具備一定的安全知識(shí)和操作技巧，如若操作不當(dāng)可能引發(fā)安全事故。更別提在某些情況下，被兒童接觸到，則更加容易存在安全隱患。下面，廣州天圣為您介紹廚房安全五招，保護(hù)你的家人和孩紙。

安全**招：嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入工作間

除相關(guān)工作人員以外，嚴(yán)格把關(guān)其他不相關(guān)人員，尤其是兒童進(jìn)入專業(yè)工作接，使得他們無(wú)法接觸到有一定危險(xiǎn)性的廚房設(shè)備，從源頭上杜絕安全隱患的發(fā)生。

安全第二招：做好衛(wèi)生安全措施和行為

廚房設(shè)備是與食品直接接觸的，衛(wèi)生安全是首先需要關(guān)注的。從材料上來(lái)看要首選不銹鋼材料，防腐防銹可以營(yíng)造干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境。不銹鋼設(shè)備便于清理，大部分可以直接用水沖洗，避免造成設(shè)備里的殘留物發(fā)霉腐爛影響下次使用。

安全第三招：防范火災(zāi)安全

現(xiàn)在的廚房依然避免不了明火，所以在爐灶周?chē)奈锲吩O(shè)備要達(dá)到防火標(biāo)準(zhǔn)，特別是操作臺(tái)，**選擇大理石、不銹鋼等不可燃材料，不要使用木質(zhì)、塑料等易燃材料。

安全第四招：注意用電線路安全

檢查電線和插頭是否插好，確保正確插拔，不使用延長(zhǎng)線。近年來(lái)廚房安全事故多是線路問(wèn)題，為了你的家庭，定期需為孩子講解設(shè)備操作細(xì)則，盡量減少或避免它。

安全第五招：物品擺放有序、方便、快捷

選擇廚房設(shè)備要按照操作間空間來(lái)定，如果操作間較小，應(yīng)該選擇體型較小的設(shè)備類(lèi)型，否則雜亂的廚房操作起來(lái)容易發(fā)生安全隱患。廚房其他物品也要按照規(guī)定擺放，關(guān)鍵物品擺放雜亂容易造成操作不便。

廚房作為食品加工重地，不能只考慮使用，還要講究廚房周邊，如：通風(fēng)、排水、環(huán)境安全等。臟亂差的廚房很難做出美味的食物，不安全的廚房更難令人吃得舒心。為了你和你的孩子，請(qǐng)保持廚房安全，為他們做出頓頓暖心飯！

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