酒店廚房設(shè)計(jì)施工前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有哪些？廣州天圣話你知！

了解酒店廚房設(shè)計(jì)前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作前，我們先看一下什么是酒店廚房設(shè)計(jì)，酒店廚房設(shè)計(jì)是指對(duì)酒店的商用廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)布局，對(duì)比一般的建筑結(jié)構(gòu)內(nèi)，所涉及的專(zhuān)業(yè)技術(shù)門(mén)類(lèi)多，水電、通風(fēng)、排煙、多種設(shè)備、安全設(shè)施等，設(shè)計(jì)精度高、密度大，流量功率大。廣州天圣話你知，酒店廚房設(shè)計(jì)施工前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作包含以下：

1、技術(shù)準(zhǔn)備

技術(shù)準(zhǔn)備包含總工和工程技術(shù)部所有技術(shù)人員熟悉和會(huì)審圖紙，設(shè)計(jì)人員和設(shè)計(jì)院、甲方會(huì)審圖紙，熟悉圖紙，準(zhǔn)確了解甲方的要求和設(shè)計(jì)的意圖。

安裝人員勘察工地現(xiàn)場(chǎng)，核實(shí)預(yù)留的通道、孔洞、現(xiàn)場(chǎng)尺寸是否能滿足設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝要求。

工程技術(shù)部和預(yù)算部有關(guān)人員，綜合工程特點(diǎn)編制施工組織設(shè)計(jì)，由總工審定后再實(shí)施。

技術(shù)交底，包含圖紙、施工組織設(shè)計(jì)、分項(xiàng)工程技術(shù)交底，相關(guān)技術(shù)施工人員都要交底。

2、組織準(zhǔn)備

組織準(zhǔn)備包括，項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)管理人員的確定及相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)管理措施的確認(rèn)。

3、材料設(shè)備的準(zhǔn)備

包含材料設(shè)備的采購(gòu)流程和質(zhì)量要求，以及材料設(shè)備到場(chǎng)后的驗(yàn)收。

4、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備

包含現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備定位、臨時(shí)供水供電線路的敷設(shè)。

5、材料現(xiàn)場(chǎng)的堆放及加工

包含材料的現(xiàn)場(chǎng)堆放和加工的具體處理要求。

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